A925 Tomaten Halbgetrocknet Pikant

Tomaten halbgetrocknet Pikant BIO

Zutaten:

Halbgetrocknete Tomaten* 38%, natives Olivenöl extra*36%, Chilischoten* 24%, Meersalz, Weinessig*

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Hergestellt in der Toskana

Vegan

Lieferzeit: 2-4 Werktage

7,20 €

40,00 € / kg

inkl. 7 % MwSt. incl. MwSt. zzgl. Versand

Vorrätig

Füllmenge: 0,18 kg

Artikelnummer: A925 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , , , ,
Nährwerttabelle Je 100 g
Brennwert 355 kJ / 85 kcal
Fett 4,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 8,8 g
davon Zucker 5,5 g
Eiweiß 2,3 g
Salz 2,7 g
cert eu organic DE-ÖKO-005
Italien
Landwirtschaft
 Hintergründe

Unsere halbgetrockneten Tomaten bestehen aus einer speziellen kleinen Kirsch-Tomatensorte. Im Vergleich zu Getrockneten Tomaten haben diese eine weichere Konsistenz mit viel frischem Tomatengeschmack. Halbtrocknen verleiht zudem einen besorders süße unf fluffigen Geschmack.

Verwendung

Das Olivenöl, in dem die Tomaten eingelegt sind, wird durch diese aromatisiert und eignet sich ideal zur weiteren Verwendung für Salate und zum Kochen.

Tipp: Der übrige Sud hat einen leicht süß-säuerlichen Geschmack und eignet sich prima um Gerichten wie z.B. einer Zuchinisuppe etwas mehr Volumen zu geben.

Herstellung

Der Bio-Anbau von Tomaten ist sensibel und bedarf einer vielfältigen Fruchtfolge. Erst nach ca. 7 Jahren kann aufgrund des Schädlingsdrucks das gleiche Feld wieder mit Tomaten bestellt werden. Viele Faktoren mehr bestimmen die Qualität der Tomate, wie z.B. die Sortenwahl, Bodenqualität und die Sonnenscheindauer. Ganz entscheidend ist dabei auch die Ernte. So werden ausschließlich vollreife Tomaten innerhalb 24 Stunden nach der Ernte für unsere Tomatenprodukte verarbeitet. Durch handverlesene Sortierung wird vermieden, dass geschmacksverderbende, grüne, halbreife oder braune verdorbene Tomaten verwertet werden. Die frische und besonders schonende Art der Verarbeitung bewahrt den vollen Geschmack.

Weitere Produkte